Abbildung 6: Shrimps werden häufig im Wasserblock schockgefroren (glasierte Shrimps). Dadurch wird bei längerer Lagerdauer Frostbrand verhindert. In diesem Fall ist durch den Ausfall des Kühlaggregats das Wasser ausgelaufen. [Quelle: Sachverständiger Kapt. Detlef Nielsen]